Entdecke unseren Matcha Mix - zuckerfrei, vegan, lecker 

Unser einzigartiges MATCHA POW(D)ER verbindet die belebende Wirkung von Matcha mit einer zucker- und kalorienfreien Süße, die auf natürlichen Zuckeralternativen basiert - perfekt für deinen Start in den Tag oder als wohltuendes Getränk am Nachmittag. Unser Match-Mix ist eine gesunde Variation oder Ergänzung zu deinem täglichen Kaffee, denn die belebende Wirkung von Kaffee wird übersteigen und hält länger an. 

Ganz nach unserer Philosophie ist unser MATCHA POW(D)ER natürlich vielseitig einsetzbar und kann auch für deine Energyballs, dein Porridge, dein Chiapudding, deinen Shake oder deine Backkreationen verwendet werden.

Warum unser Matcha-Mix so besonders ist

• Zuckerfrei: Unser Matcha Mix ist eine köstliche Alternative zu zuckerhaltigen Getränken. Er bietet den süßen Geschmack, den du liebst, ohne die Nachteile von Zucker.
• Nur 5 kcal pro Portion: Mit nur 5 kcal pro Portion und 0 g Zucker ist unser MATCHA POW(D)ER eine kalorienarme Alternative, die echten Genuss bietet. Im Gegensatz zu anderen Alternativen, die oft Kalorien- und Zuckerbomben sind, kannst du dich mit unserem Produkt sorgenfrei verwöhnen.
• Vegan: Wir glauben an eine nachhaltige Zukunft und haben unseren Mix 100% pflanzlich gestaltet. Perfekt für Veganer und alle, die umweltbewusst leben möchten.
• Zuckeralternative natürlichen Ursprungs: Unser Mix wird mit Erythrit und Stevia gesüßt - beides sind natürliche Alternativen zu raffiniertem Zucker, die keinen Einfluss auf deinen Blutzucker haben und keinerlei Kalorien enthalten.
• Einzigartiger Geschmack: Die Kombination von Matcha, Erythrit und Stevia verleiht unserem Mix einen unvergleichlichen, ausgewogenen Geschmack.

In Sekunden zubereitet

Unser MATCHA POW(D)ER lässt sich in Sekunden zubereiten: Dafür einfach einen bis zwei Messlöffel des Pow(d)ers in warmes Wasser einrühren und Milch hinzufügen und et voilà - dein zuckerfreier Matcha ist schon fertig.
 

Matcha - ein paar Facts am Rande  

Von Matcha hast du mit Sicherheit schon gehört! Aber was genau ist das grüne Pulver eigentlich? Matcha ist ein Grüntee, der geschmacklich eine frisch-grasige Note hat, die an Spinat erinnert und zugleich mild-milchig und sahnig schmeckt. Ein guter Matcha ist niemals bitter!

Matcha wird schon seit dem 12. Jahrhundert als Tee getrunken. Seinen Ursprung hat das Pulver in China. Als es dort schon fast in Vergessenheit geraten ist, wurde es von einem buddhistischen Zen-Mönch namens Eisai entdeckt und mit nach Japan gebracht. Dort war Matcha so beliebt, dass die Herstellung und Zubereitung perfektioniert und das Pulver sogar in japanische Tee-Zeremonien integriert wurde. Das Teepulver wird auch heute noch in den Tee-Zeremonien gerne von den Mönchen getrunken, wenn sie meditieren.

Fun Fact: Wusstest du, dass Matcha übersetzt „gemahlener Tee“ heißt? Wenn man also von „Matcha-Tee“ spricht, sagt man quasi „gemahlener Tee-Tee“.

Matcha ist ein Grüntee, der aus der Teepflanze Camellia Sinensis gewonnen wird. Ca. vier Wochen vor der Ernte wird die Pflanze mit Reisstrohmatten oder Planen abgedeckt, so behält sie ihre satte grüne Farbe und reduziert die Herbe des Tees. Wird das nicht gemacht, oder gar ein anderer grüner Tee verwendet, ist die Farbe des Pulvers eher gelblich oder gräulich. Dann kannst du dir sicher sein, dass es sich entweder nicht um richtigen Matcha handelt oder die Qualität nicht die Beste sein kann.

Nach der Beschattung können die Blätter geerntet und direkt weiterverarbeitet werden. Dabei werden diese gedämpft, getrocknet und von ihren Stielen befreit, sodass nur noch das reine Blattfleisch über bleibt. Anschließend werden die Teeblätter dann traditionell in einer Steinmühle zu dem feinen grünen Pulver schonend vermahlen.

Matcha gibt es mittlerweile in vielen verschiedenen Varianten. Ob als Eis, Kuchen, Cookies, in Desserts, Bowls, Smoothies, Hummus oder als Boba-Tea. Das grüne Pulver ist im wahrsten Sinne in aller Munde. Die beliebtesten Varianten sind die Matcha-Latte und eben der „Matcha“ selbst – also als Tee zubereitet. So wird er auch gern morgens als grüne Kaffeealternative getrunken. Aber Grünschnäbel aufgepasst, die Zubereitung von Matcha ist nicht ganz ohne! Das Wasser darf nur 80 °C heiß sein, sonst kann der Tee sehr bitter werden. Anschließend wird ein Teil des Pulvers mit dem Wasser schaumig geschlagen. Dafür kann man entweder einen extra Matcha-Besen oder einen Milchaufschäumer benutzen.